周度概要
 1、行情回顾：本周全国鲜蛋价格继续保持良好的涨势。http://www.hibor.com.cn【慧博投研资讯】部分贸易商和食品厂采购增多，同时销区走货加快，促使蛋价持续上涨。http://www.hibor.com.cn（慧博投研资讯）不过快速上涨后，消费端对高价蛋开始有抵触心理，近日涨幅明显放缓。截至今日，产区周均价为3.62元/斤，较上周涨0.41；销区周均价为3.85元/斤，较上周涨0.45。目前，南方梅雨季节已结束，步入伏天，在存栏恢复有限的情况下，高温天气对蛋鸡产蛋率的影响或将从供给端继续给予蛋价支撑。
盘面上，本周近月合约以窄幅震荡为主，远月合约小幅上移。09合约于4150元一线上下波动，依旧在测试4100元处支撑。在后期供需题材偏多的情况下，空头表现有所谨慎；而当前价位与时点，又令多头拉涨信心不足，总体延续窄幅震荡态势。
 2、蛋鸡养殖利润：本周鸡蛋和淘汰鸡价格均有明显上涨，饲料、鸡苗基本持稳，养殖利润大幅走高。截至7月20日当周，养殖利润估算在22.09元/羽左右，上周为6.84元/羽，涨15.25元/羽。
 3、蛋鸡存栏：芝华数据显示，2018年6月所监测主要地区的在产蛋鸡存栏为11.05亿只，环比增1.12%，同比增4.92%，恢复依旧有限。6月鸡龄结构中，90-119天即将开产的青年鸡占比为6.76%，环比增1.55%，显示7月新增开产将增加，符合此前预期；即将淘汰的蛋鸡（450天以上）占比14.06%，环比增0.32%。其中，510天以上老鸡占比3.56%，环比增0.41%，510天以上的老鸡增幅明显放缓。
 4、蛋鸡补栏与淘汰：（1）补栏。6月份芝华所监测地区雏鸡补栏8512万只，环比增4.13%，同比增57.14%。其中，5万只以下和10万只以上规模养殖场补栏增加，而5-10万只规模养殖场补栏量减少。7月前半月，受天气潮热和养殖利润偏低影响，雏鸡补栏较少。近日，养殖利润好转令养殖户补栏积极性有所提升，但伏天育雏难度大，整体补栏水平仍较低。多数企业鸡苗订单排至8月中旬，种蛋利用率略有回升。
 （2）淘汰。蛋价大幅上涨，养殖户惜淘心理加强，老鸡淘汰量进一步缩减。据芝华数据显示，截至7月16日当周，所监测的部分地区老鸡淘汰量环比减1.3%，所淘老鸡平均鸡龄在520天左右。本周蛋价继续推升，老鸡淘汰或整体不多，鸡价保持强势，据博亚和讯显示，今日全国主产区淘汰鸡均价为4.11元/斤，较上周五涨0.2元/斤。
 5、肉鸡：截至7月20日当周，主产区肉鸡苗均价为2.82元/羽，较上周涨12.8%；白羽肉鸡均价为8.32元/公斤，较上周跌4%。当前所补鸡苗出栏时将到9月份，高温天气被逐步错开，受此影响，近期补栏增加，鸡苗价格大幅上涨。毛鸡出栏量近期有所回升，受高温天气影响，存在提前出栏的现象，鸡价随之走弱，但仍在相对高位水平，短期或随着屠宰场开工率的调整而波动。